Центральный Еврейский Ресурс
Регистрация на сайте

Коронавирус- карта распространения в реальном времени ..

Версия для печати


Пять «полезных» привычек, без которых можно обойтись

Использовать антисептик для рук Если делать это слишком часто, вы лишь навредите здоровью. На руках живут вредные и...

Опубликовано: 28-10-2019, 03:06
5

Оцените статью: +2
Если Вы заметили грамматическую ошибку, Вы можете выделить текст с ошибкой, нажав Ctrl+Enter (одновременно Ctrl и Enter) и отправить уведомление о грамматической ошибке нам.
  1. Со всем согласен кроме оценки куриного бульона.


    Оценить комментарий: 0
    удалить комментарий
  2. Кому - как. Все приведенные советы полезны с учётом индивидуального опыта, особенностей только своего организма.
    (например, для многих регулярный приём достаточно тёплой еды или отличного бульона, (приготовленного с любовью) во время простуды - гораздо полезнее, чем холодная еда. Любая холодная или очень холодная пища, вода, особенно, если она из только что из холодильника, плохо сказывается на состоянии миндалин и голосовых связок, и может ухудшить состояние достаточно надолго. Мало не покажется! Особенно для профессий, связанных с частыми, высокими и продолжительными нагрузками на речевой аппарат (актёры, учителя, певцы, переводчики, ораторы). Поэтому в данном случае полезна только тёплая пища.
    Потребность в питье и в движении также индивидуальна. Наверное, да.


    Оценить комментарий: 0
    удалить комментарий
  3. Уважаемая Каролина М! будучи в принципе согласный с вашим опусом, тем не менее требуется уточнить, чем отличается куриный бульон приготовленный с любовью от аналогичного ,приготовленного по тому же рецепту но без эмоциональных перегрузок со стороны повара? Тем не менее респект вам и куртуазия.


    Оценить комментарий: 0
    удалить комментарий
  4. Уважаемый Ефим! Эмоциональное состояние повара-женщины (не знаю, как это бывает у мужчин-поваров), очень даже влияет на особенности приготовленной пищи. В состоянии раздражения, нервничания,огорчения, печали или гнева готовить еду запрещено, - так говорила мне ещё моя бабушка. А она была очень умной и интересной женщиной, пережившей многое. Прожившей 93 года. И прекрасно готовившей! Это было, по моим воспоминаниям, очень-очень вкуусно!:). Хотя бабушка была вовсе не поваром по профессии, а (известным) лингвистом. (Дедушка мой, к сожалению, умер в концлагере, и я его знаю только по фотографиям).
    ..Мой опыт: любая пища, приготовленная в состояниях отсутствия вдохновения, то есть, без любви, без вдохновения, получается негармоничной, как фальшивая игра или подделка, как подражание любви, подражание вдохновению. Как различие между свежим персиком и персиком из папье-маше. Такая еда получается либо слишком пресная, либо слишком солёная,либо слишком сладкая, либо в ней не соблюдены какие-то детали технологии приготовления, либо сильно доминирует какой-то один компонент. Гармоничное сочетание всех продуктов - это очень важно. Как важно иметь не только хороший нюх и вкус, умелые руки, или знание многих рецептов. Приготовление пищи - это ведь не самоцель или однообразный и скучный ритуал с однообразно повторяющимися блюдами, правда? Это всегда - творчество, и даже искусство. В каждом деле, не только в процессе приготовления пищи, ценен профессионализм, качество. В приготовленной пище все компоненты (того же бульона) и их соотношение в конечном результате дают гармонию вкуса, аромата и внешнего вида. Всё зависит от этих самых "чуть-чуть". Поэтому бывает так, что рецепт приготовления бульона один и тот же, а у каждой хозяйки на выходе получается чуть-чуть иной вкус. Другие органолептические и вкусовые характеристики. Жюри кулинарных конкурсов об этом может рассказать более подробно. Определить лучший бульон из127 - это не так просто. Хочу Вам сказать, что я - не профессиональный повар:), просто всё, что делаю, стараюсь делать с любовью, с вдохновением. Вернее, сама не знаю, как это получается, но не нужно себя настраивать на работу или поиски настроения. Это же касается и приготовления пищи. (Ничего особенного. Большинство, как мне кажется, готовит именно так. Спасибо, что терпеливо дочитали сей комментарий).


    Оценить комментарий: 0
    удалить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

VIP Пошли в обход

27-07-2020, 07:33 0
Пошли в обход