Центральный Еврейский Ресурс
Регистрация на сайте

Версия для печати


Соевый ажиотаж в ЦАХАЛе: израильские военные переходят на тофу

В последние годы израильская армия ввела в меню большое число продуктов для веганов и вегетарианцев.
Блюда из тофу на армейской кухнеБлюда из тофу на армейской кухне

В последние годы в израильской армии растет популярность вегетарианской и веганской кухни, призванной удовлетворить потребности растущего числа веганов и вегетарианцев среди военнослужащих. Дополнительно свидетельство тому – огромный спрос на соевый продукт тофу, которого в 2019 году в ЦАХАЛе съели более 12 тонн. 
Причем популярен он был не только среди вегетарианцев и веганов, но и среди обычных солдат, что привело к образованию дефицита этого продукта настолько, что в последнее время военнослужащие веганы и вегетарианцы стали жаловаться на нехватку тофу в армейском рационе. Так что, вероятно, армии придется увеличить поставки этого продукта.


Тофу с жареным луком
Тофу с жареным луком

Большим спросом пользуются также соевые десерты, которые недавно стали вводить в армейское меню. До недавнего времени основной едой отказавшихся от мяса и продуктов животного происхождения продуктов были овощные шницели, которые значительно уступают тофу по содержанию белка. 
Напомним, что начальник генерального штаба ЦАХАЛа Авив Кохави является вегетарианцем.


Тофу под соусом
Тофу под соусом

Тофу стал одним из целого ряда вегетарианских продуктов, введенных в основное меню ЦАХАЛа. Среди них крупы и бобовые в больших количествах, халва, тхина и орехи.

Блюда из тофу на армейской кухне
Блюда из тофу на армейской кухне

 
Помимо этого, в ЦАХАЛе появилась одежда и обувь, в которых отсутствует натуральная кожа.
Напомним, что в середине 2018 года 550 военнослужащих, в том числе немало контрактников и офицеров, подписали жалобу о притеснении и случаях дискриминации веганов и вегетарианцев в вооруженных силах.  
Бойцы-веганы высказали претензии по поводу недостатка продуктов, питаться которыми им позволяют их убеждения. Помимо этого, они обратили внимание командования на недостаточную медицинскую помощь и отношение командиров, отправляющих вегетарианцев мыть посуду, в которой готовили и подавали мясные блюда.
 
Тогда сообщалось, что лужбу в ЦАХАЛе проходят тысячи солдат, ведущих вегетарианский и веганский образ жизни. Их число оценивалось в то время в 10 тысяч, но оно продолжает увеличиваться. 

Опубликовано: 18-01-2020, 10:17
1

Оцените статью: 0
Если Вы заметили грамматическую ошибку, Вы можете выделить текст с ошибкой, нажав Ctrl+Enter (одновременно Ctrl и Enter) и отправить уведомление о грамматической ошибке нам.

Тофу, "extra firm" с черным хлебом -ммм...


Оценить комментарий: 0
удалить комментарий

Добавление комментария